Resep beras hitam lezat – Di Indonesia, beras hitam organik masih belum banyak digunakan sebagai alternatif makanan pokok. Hampir seluruh masyarakat masih menggunakan nasi yang terbuat dari beras putih untuk dikonsumsi sehari-hari. Padahal dibandingan beras putih, beras hitam organik memiliki kandungan nutrisi yang jauh lebih banyak. sehingga tidak heran jika di luar negeri, beras hitam sering dikonsumsi untuk diambil manfaatnya. Beras hitam organik sendiri merupakan beras yang ditanam dari benih unggulan. Meskipun keberadaan beras hitam belum terlalu banyak, akan tetapi anda tetap bisa membelinya di pasar maupun supermarket.

Untuk mengolah beras hitam sendiri tidak jauh berbeda dengan mengolah beras putih biasa yaitu cukup dimasak menggunakan rice cooker. Akan tetapi, jika anda ingin mencoba menyajikan olahan beras hitam menjadi lebih nikmat. Maka anda bisa mengolah beras hitam organik menggunakan resep berikut ini.

Cek Juga : Toko Ekafarm

Resep beras hitam lezat

1. Resep bubur hitam sambal ikan

Anda bisa megnolah beras hitam menjadi resep makanan sehat berupa bubur hitam sambal ikan. Nutrisi yang terdapat dalam beras hitam dipadukan dengan nutrisi yang dimiliki ikan akan menciptakan kombinasi masakan lezat yang sehat. Bagi anda yang tertarik ingin mengolahnya, berikut bahan serta cara memasaknya.

Bahan Utama :

• 100 gr beras hitam
• 100 gr beras putih
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 750 ml air bersih

Bahan Sambal Ikan :

• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak sayur
• 4 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan perasan air jeruk nipis
• 400 gr daging ikan tongkol asap, suwir kecil-kecil

Haluskan bahan bumbu :

• 100 gr cabai rawit merah
• 5 buah cabai panjang merah
• 3 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Langkah pertama adalah dengan merebus beras hitam bersama daun salam serta garam hingga air rebusan mendidih.
2. Tunggu hingga mengental, sambil terus diaduk.
3. Untuk sambal ikannya. Silahkan terlebih dahulu panaskan minyak sayur secukunya, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium aroma atau matang.
4. Kemudian masukkan beberapa helai daun jeruk, lalu diaduk hingga bau wanginya keluar.
5. Tambahkan daging ikan tongkol asap yang telah disuiri kecil, aduk lagi hingga merata. Selanjutnya untuk menambah sedikit rasa, maka bisa ditambahkan dengan gula dan juga air jeruk secukupnya. Terus aduk hingga benar-benar tercampur merata menjadi bubur.
6. Bubur siap dihidangkan dalam mangkok. Jangan lupa tambahkan sambal ikan dan kemangi.

Nah itu dia satu resep beras hitam lezat dalam mengolah beras hitam organik yang penuh nutrisi. Anda bisa mencobanya sendiri dengan perhatikan setiap step yang telah saya jelaskan. Selamat mencoba resep beras hitam lezat.

Cara Belanja : Klik Kontak Kami!